石頭和大理石工業是巴勒斯坦工業最重要的部門之一。其重要性主要表現在以下幾個方面：

     巴勒斯坦以天然石灰石出名，當地的天然石灰石色彩明亮，在國際市場http://www.stonebuy.com/enterprise/FuJian/QuanZhouShi.html上有很高的需求量。用于生產石頭和大理石產品http://www.stonebuy.com/sample/的原材料100%來自當地，這種材料在今后的50年內仍能保持供應。

     巴勒斯坦石頭和大理石業，在某些方面自動化程度很高，但是仍被視為勞動密集型產業。該行業從業人員約15000人，包括行政人員，技術人員和非技術人員。非技術人員年平均工資約6000美元，是其他重要行業中非技術人員中工資最高的。每個雇員的年平均銷售額約4萬美元。

     該工業總投資約7億美元，成為巴勒斯坦首都最大的業主。

     該工業每年增長率達8%，目前擁有25%的市場http://www.stonebuy.com/enterprise/FuJian/QuanZhouShi.html份額。工業年產值超過1億美元，占巴勒斯坦國民生產總值的4%。www.stonebuy.com

     巴勒斯坦石材http://www.stonebuy.com/大部分（約71%）出口http://en.stonebuy.com/到以色列，并越來越多出口http://en.stonebuy.com/到阿拉伯國家和其他國家。